Agriturismo e Fattoria Biologica in Umbria

Cover page: 

Il Castello di Todi offre ai suoi ospiti una "autentica vacanza italiana di campagna" e una vasta gamma di opportunità: gli ospiti possono alloggiare alla Residenza d'Epoca oppure in una delle nostre Ville.

I prodotti tipici locali sono disponibili al ristorante Umbria Grill. Sono disponibili assaggi di vino e cibo e corsi di cucina. La fattoria biologica del Castello di Todi produce cibo biologico di alta qualità. I nostri animali vengono allevati in mezzo alla natura. Verdure, olio d'oliva e vino sono prodotti rispettando le antiche tradizioni.

Durante il vostro soggiorno avrete modo di assaggiare questi prodotti biologici. Tutti i piatti cucinati dal nostro chef sono preparati secondo le tradizionali ricette italiane, e vengono utilizzati principalmente prodotti biologici locali, come vino, olio d'oliva, uova, formaggio, tartufi, verdure e frutta. Il frutteto del Castello di Todi fornisce una vasta selezione di verdure e frutta. Le piantagioni di olive producono un eccellente olio extravergine di oliva tramite la procedura della “spremitura a freddo”.

I vini vengono prodotti con l'uva del Castello di Todi seguendo i metodi tradizionali. La fattoria del Castello di Todi alleva animali in modo naturale, tra cui capre, mucche di razza chianina, porcellini e galline. Questo bestiame permette di produrre latte, formaggio e uova che usiamo come ingredienti di base per la preparazione di piatti autentici e gustosi.